Empfang
Fingerfood, Cocktails, Sekt. Terrasse, wenn das Wetter hält; sonst im kleinen Saal.
Kulinarik
Küche und Keller
Die Hauptsache einer Feier ist das, was auf den Tisch kommt. Empfang, Menü, Büffet — fränkisch, und auf der Höhe.
Bei uns ist vieles möglich: ein lockerer Empfang mit Fingerfood und Cocktails, traditionelle fränkische Küche ohne Folklore-Zwang, ein ausgesuchtes Menü für Feinschmecker oder ein Büffet, an dem man über Stunden bleibt. Wir kochen fränkisch auf neue Art — regional, klar, ohne Umschweife.
Keller
Dazu kredenzen wir Biere, Weine und Destillate aus der Region. Franken schmeckt im Glas zuerst — das gilt für den Sektempfang ebenso wie für den späten Schnaps.
Formate
Menü
Mehrgängig, abgestimmt auf den Anlass. Auch für kleinere Tafeln im intimen Rahmen.
Büffet
Ausladend, ohne Chaos. Oft im kleinen Festsaal platziert, damit der große Saal frei bleibt.
Grill
Auf der Terrasse, wenn der Abend draußen bleiben will. Station, Feuer, Blick ins Tal.
Schreiben Sie uns den Anlass.
Datum, Gästezahl, grobe Idee — wir melden uns mit einem Vorschlag für Räume, Küche und Ablauf.